爱心酥脆饼干
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保飞翮邑
自从熬制了鸡油后，就做了很多糕点，真的感觉比黄油的好吃。不用泡打粉，不用黄油，做出来的饼干既酥脆又香甜，让人越吃越想吃。
今天这个饼干做法简单，吃起来美味可口，下面就来看看吧......
今天这个饼干做法简单，吃起来美味可口，下面就来看看吧......
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120g
玉米淀粉
50g
奶粉
30g
鸡蛋液
50g
盐
1g
细砂糖
60g
鸡油
50g
步骤
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1. 从冰箱里拿出冻硬的鸡油，加入细砂糖，搅拌 -
2. 加入鸡蛋液搅拌均匀
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3. 加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、盐
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4. 混合均匀，捏成面团
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5. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
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6. 擀成3毫米左右的薄片
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7. 用爱心饼干模具刻出形状
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8. 刻好的饼干放在铺好烤纸的烤盘上
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9. 放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟
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10. 出炉了
小贴士
一、鸡油要放入冰箱冻成较硬的固体再用；
二、没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油，不过鸡油的湿性比黄油略大，用黄油的话将黄油的用量改为约70克或更多，根据实际情况；
三、烤的时间要根据烤箱的功率来设定，要注意观察，不要烤糊了。
二、没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油，不过鸡油的湿性比黄油略大，用黄油的话将黄油的用量改为约70克或更多，根据实际情况；
三、烤的时间要根据烤箱的功率来设定，要注意观察，不要烤糊了。