酥脆饼干
6.5万热度
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星期天女儿在家一起完成的饼干，放的糖含量很少，微微的甜，但是很酥脆，非常的好吃。这款饼干很适合，孩子和老人们吃，因为含糖量少，在用适量猪油，没有黄油的脂肪含量高，是比较健康的一款小零食。
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
200g
玉米淀粉
40g
鸡蛋
1g
猪油
30g
白糖
30g
苏打
1／20匙
黑芝麻
适量
蛋清
1个
步骤
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1. 食材准备：鸡蛋，黑芝麻，苏打，面粉，淀粉，白糖，猪油。 -
2. 鸡蛋打散放入白糖，搅打到白糖融化。
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3. 在把猪油放入蛋液里，搅打均匀。
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4. 面粉里加入苏打拌匀。
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5. 在放入玉米淀粉混合拌匀。
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6. 把蛋液倒入面粉里，开始揉搓成面团。
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7. 面团比较干散，加入少许的清水。
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8. 面团揉匀即可。
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9. 把面团擀成面皮，厚度约为刀背厚。
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10. 用磨具压出形状。
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11. 女儿在压五角星的形状。
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12. 刷上一层蛋液，放上黑芝麻当小熊的眼睛。
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13. 摆入烤盘中，那个饼干中间留适量的空隙，在烘烤中会膨胀一些。
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14. 入烤箱上下火中层，180。时间18分钟即可。
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15. 酥脆的饼干，凉透即可食用。
小贴士
猪油可以在多放一些克数，那样就不用加水，但是会脂肪含量高。白糖的含量可以按照口味随意增减。
烤箱要按照自己的烤箱时间调节时间。
烤箱要按照自己的烤箱时间调节时间。