猴头菇炒西芹
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清爽的西芹搭配鲜香的猴头菇，炒制的菜品味道好，营养丰富，去油降脂，润肠养胃，瘦身养颜，清淡爽口，是养生保健的一道美味。
时间: 10-30分钟
食材
猴头菇
80g
西芹
300g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
红椒
适量
步骤
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1. 猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水 -
2. 浸泡好的猴头菇切成片
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3. 猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水
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4. 西芹摘洗干净
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5. 西芹切成片
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6. 起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒
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7. 猴头菇入锅炒
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8. 炒至西芹稍塌，加盐炒
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9. 炒均匀关火，放入红椒丝
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10. 炒均匀即可盛出享用
小贴士
1、浸泡猴头菇时要适时更换水。
2、猴头菇焯水时煮几分钟再捞出。
3、此菜品西芹的清香，猴头菇的鲜香，不宜添加多种调味品。
4、此菜清爽，不宜添加色重味重的调味品。
2、猴头菇焯水时煮几分钟再捞出。
3、此菜品西芹的清香，猴头菇的鲜香，不宜添加多种调味品。
4、此菜清爽，不宜添加色重味重的调味品。
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