肥肉炒苦瓜
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海风铱嘫懵懂
肉不够，只有将原本炒豌豆的肥肉拿来炒苦瓜了。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
500g
肥肉
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，挖去里面的瓤 -
2. 苦瓜切薄片备用
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3. 一勺豆瓣备用
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4. 热锅倒油，放入肥肉翻炒
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5. 再倒入豆瓣翻炒出香味
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6. 将苦瓜倒入锅中翻炒
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7. 苦瓜熟透后起锅装盘即可
小贴士
苦瓜弄好后不宜在过水清洗，这样会增加苦瓜的苦味