豆豉西瓜皮
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爱发呆
西瓜皮味甘、淡，性凉，清凉具有清暑除烦，解渴利尿，主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。我最看重的是西瓜皮能治口舌生疮。因为天热，没胃口，吃辣开胃，但又因上火导致口舌生疮，很矛盾的。吃完辣的，还是吃点性凉的西瓜皮以中和一下。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
200g
菜青椒
50g
鸡蛋白
20g
油
适量
盐
适量
豆豉
少许
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 西瓜。 -
2. 西瓜皮。
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3. 切条。
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4. 菜青椒和鸡蛋白。
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5. 豆豉少许。
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6. 上油锅，放葱。
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7. 放入西瓜皮。
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8. 放豆豉、盐。
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9. 放入菜青椒、鸡蛋白、鸡精。
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10. 出锅。
小贴士
注：菜青椒和豆豉不要多放，以突出瓜皮的特有味道。