茶树菇炒肉片
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忌杜鞘耐蝗
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。秋天了, 了不长秋膘,多吃点菌类吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
150g
茶树菇
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
大蒜
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料
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2. 茶树菇用剪刀剪去根部
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3. 茶树菇洗净滤干水份,肉切成片备用
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4. 肉片里加入适量的老抽
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5. 加入生粉和清水抓匀
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6. 锅中加油,下入姜、蒜炒香
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7. 加入肉片翻炒至六分熟
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8. 加入茶树菇
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9. 翻炒均匀,炒熟后加入适量盐,花椒粉鸡粉调味即可
小贴士
1.茶树菇需剪去根部有泥的地方。
2.腌肉的时候加入适量油,炒出来的肉片更嫩滑。
2.腌肉的时候加入适量油,炒出来的肉片更嫩滑。
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