蒜蓉油麦菜
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会比你快乐
蒜茸油麦菜是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜做法简单,口味 清淡爽口,有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。
在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康!
在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康!
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
250g
蒜子
3瓣
食盐
适量
油
适量
白酒
适量
步骤
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1. 准备好油麦菜和蒜子
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2. 油麦菜洗净,切长段
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3. 蒜蓉拍扁,切碎
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4. 锅中热油,倒入油麦菜大火翻炒
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5. 油麦菜炒至断生时加入少量的白酒和蒜子,继续大火翻炒片刻
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6. 出锅前再加入食盐,即可食用
小贴士
1,蒜蓉出锅前再加入,蒜香味会更浓,喜欢蒜香味的亲可以试试出锅前再加入蒜蓉噢
2.炒青菜必须大火炒,炒出来的青菜才会碧绿爽口
2.炒青菜必须大火炒,炒出来的青菜才会碧绿爽口