香菇豆皮炒甘蓝
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安灯泡好闪
香菇味道鲜美，煮菜很香，经常食用可以提高免疫力；豆腐皮有些地方叫百叶或千张，富含蛋白质和钙，甘蓝也就是圆白菜，清炒也好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鲜香菇
40g
甘蓝
150g
豆腐皮
80g
豌豆苗
100g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
大蒜
两瓣
步骤
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1. 豌豆苗摘好洗净后掐段。 -
2. 新鲜香菇洗净后去除柄根部，切块，大蒜切片，甘蓝洗干净后切块，豆腐皮切丝。
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3. 锅里倒入适量油烧热后倒入大蒜片爆香。
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4. 先把香菇炒片刻，香菇不怎么好熟，先下锅会炒的熟些。
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5. 倒入甘蓝菜和香菇一起翻炒片刻后加入适量盐和酱油。
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6. 加入豆腐丝，如果香菇白菜还没熟的话可以加适量水煮一下，煤气灶炒的话熟的快。
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7. 菜熟后加入豌豆苗，搅拌均匀豆苗熟了即可。豌豆苗很嫩，烫下就熟了。
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8. 关火后把菜装入盘里，几分钟就做好的一道菜，各种菜香交织在一起！
小贴士
无