腐竹木耳菜花
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腐竹含有丰盛卵白质，营养价值较高，其含有很高的卵磷脂。腐竹为低脂肪高蛋白保健食品，具有良好的健脑作用，还可防治高脂血症、动脉硬。 腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
400g
木耳
150g
腐竹
250g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 木耳泡好洗净撕小朵 -
2. 腐竹泡好洗净
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3. 把腐竹切段
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4. 菜花掰块洗净
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5. 用水焯一下
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6. 木耳用水焯一下
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7. 葱炝锅倒菜花翻炒
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8. 倒腐竹翻炒
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9. 放盐翻炒
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10. 倒木耳翻炒
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11. 最后放味精煸炒均匀关火
小贴士
泡腐竹最好用凉水泡，否则容易发烂。