鸡蛋炒菜花
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菜花的营养丰富,具有抗癌防癌、清化血管、解毒、增强身体免疫力的作用,同时它的口感清淡,爽脆。用菜花清炒或与肉类、西红柿同炒,味道都不错。前几天,在豆网上看见豆亲用鸡蛋和菜花同炒,今天我也想试一试。
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
红萝卜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 菜花洗净 掰成小朵
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2. 用开水焯一下
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3. 切好葱花 红萝卜
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4. 鸡蛋打散
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5. 用油 把鸡蛋煎熟
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6. 热锅 放油
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7. 放入葱花 红萝卜 菜花
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8. 放入鸡蛋 翻炒
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9. 放入盐 翻炒
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10. 加入味精 出锅了
小贴士
菜花焯水时间要短 断生即可 鸡蛋可放入少量的清水搅动 炒出来的松软
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