腊肠鸡蛋炒米粉
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米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
炒米粉做早餐也不错，加入了腊肠和鸡蛋，味道非常好。
炒米粉做早餐也不错，加入了腊肠和鸡蛋，味道非常好。
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
2条
鸡蛋
2个
米粉
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备两个鸡蛋和两条腊肠。 -
2. 腊肠切片备用。
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3. 热锅下凉油。
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4. 锅里下多点油，将鸡蛋炒好。
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5. 把腊肠放放下去爆炒。
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6. 米粉用温水泡30分钟。
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7. 把泡好的米倒下去翻炒。
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8. 把炒好的鸡蛋倒下去一起炒。
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9. 翻炒均匀后下适量的盐炒匀。
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10. 美味上桌了。
小贴士
米粉一定要提前泡发。
食材看看个人的喜好了随意添加。
食材看看个人的喜好了随意添加。