火腿肠油豆腐炒夜开花
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若雪樱花草含梅
夜开花对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，夜开花和瓠子、葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
时间: 10-30分钟
食材
夜开花
295g
油豆腐
75g
火腿肠
2根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：夜开花、油豆腐、火腿肠（已剥去包装） -
2. 将夜开花去皮清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 将油豆腐放在案板上切开，待用。
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5. 将火腿肠放在案板上切成片，待用。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和油豆腐翻炒一下。
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7. 接着，加适量的清水。
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8. 煮开、煮至夜开花断生熟软。
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9. 然后，合入切好的火腿肠翻炒一下。
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10. 最后，加适量的盐。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味炒匀，即成。
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13. 出锅，装盘。
小贴士
家常菜，随意做。