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酸奶椰蓉妙芙
1.1万热度
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特别喜欢康师傅的妙芙蛋糕,蓬松柔软,美味香甜。出差和旅游的时侯总喜欢带上一包。那个时侯从来也没梦想过这类的东西也能在我自己的手中诞生。
我这个是用椰蓉、酸奶为原料做的,不添加任何防腐剂,口味清爽不油腻,货真价实健康环保。
食材
低筋面粉
200g
鸡蛋
2个
酸奶
200g
椰蓉
60g
玉米油
50ml
白糖
50g
泡打粉
4g
小苏打
2g
步骤
  • 1. 酸奶加糖打匀。
  • 2. 加入鸡蛋
  • 3. 椰蓉,充分搅打均匀。
  • 4. 低筋面粉+泡打粉+小苏打混合过筛。
  • 5. 筛入酸奶蛋液中。
  • 6. 切拌均匀。
  • 7. 装入模具中,七八分满。
  • 8. 烤箱预热175度,烤箱中下层,35-40分钟左右。
小贴士
玉米油也可能熔化的黄油代替,更香醇。
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