萧山萝卜炒鸭肠
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银耳汤
某日在餐馆里吃过一次萝卜炒鸭肠，感觉味道挺好，很下饭的。据说是用萧山萝卜炒的。后来自己在家也炒
时间: 10分钟内
步骤
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1. 鸭肠洗净，加适量生姜、料酒焯水除腥。 -
2. 捞出沥干水分。
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3. 将鸭肠、青蒜切段，生姜切碎。
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4. 萧山萝卜条。（说明：这次我以自家腌制的萝卜条替代）
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5. 铁锅烧热加油，生姜、蒜管爆锅。
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6. 放进鸭肠，加入适量料酒、酱油和盐快速翻炒数下。
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7. 加入萧山萝卜继续翻锅几次。
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8. 撒上青蒜叶炒均匀即可起锅。
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9. 装盘。
小贴士
食材首选萧山萝卜。
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