菌菇豆干泡饭
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仙人球
这是今天的早餐啦，天气冷，一锅煮就是方便哦。其实这类的泡饭，个人觉得只要食材混的不要过于乱，那味儿还是很清新得。当然也有人说泡饭吃了对胃不好，其实这个怎么说呢，好不好也不是一碗泡饭说了算是吧，养胃也是一个漫长的磨练。细嚼慢咽，万事适量。这样子胃才会健康舒适。
时间: 10-30分钟
食材
冷饭
1碗
杏鲍菇
1个
豆干
1片
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
白菜
适量
冬菜
适量
葱
适量
步骤
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1. 备料冷饭，豆干，鸡蛋，白菜，杏鲍菇。 -
2. 热锅加少量油，将杏鲍菇改刀下锅。
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3. 煎炒至微微出味后，再将豆干下锅同炒。
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4. 炒至食材出味，再划至一旁，将鸡蛋打入。
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5. 煎炒至鸡蛋凝固后，再均匀翻炒。
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6. 加入适量开水。
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7. 再将冷饭下锅同煮。
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8. 再将白菜叶改刀下锅。
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9. 加适量细盐调味。
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10. 汤底微微显白色，关火后加适量冬菜提味即可。
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11. 按个人喜好再添加适量葱段。
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12. 这样子一份菌菇豆干泡饭就完成了。
小贴士
煮泡饭的汤水最好要多一点，这样子煮出来的泡饭才有味。