这是我家女儿很喜欢吃的一道美食。制作简单，快捷。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。反正有很多好处的啦，呵呵！多功能的芹菜。