芹菜炒豆皮
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Irony丶hyy
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
今天用芹菜炒的豆干，豆干清香，芹菜清脆，味道不错！
今天用芹菜炒的豆干，豆干清香，芹菜清脆，味道不错！
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
豆干
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱末
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 芹菜切段 -
2. 豆干用温水泡软
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3. 坐锅，放油，爆香花椒，挑出花椒
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4. 爆香葱末
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5. 倒入豆干，翻炒一会儿
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6. 倒入芹菜，继续翻炒
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7. 放盐，翻炒一会儿
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8. 放醋、酱油，翻几下出锅
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9. 装盘
小贴士
芹菜别炒老了，脆脆的好吃。