骨汤炖茄子拌面
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叭赘窒浩至
记得我上中学的时候特别爱吃茄子拌面条，可以说是百吃不厌，啥时候妈妈问我想吃啥，回答总是茄子拌面条。家里炖了大骨头，买上两个茄子，来一碗茄子拌面条吧。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
干挂面
1把
油
适量
盐
适量
骨头汤
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 长茄子两根去皮切块 -
2. 铁锅倒油加热倒入茄子翻炒
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3. 加入适量骨头汤
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4. 炖至茄子软烂，出锅前加入拍好的蒜瓣
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5. 烧开水煮好挂面
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6. 煮好的面捞到碗里，浇上炖好的茄子
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7. 拌拌吃吧，真香！
小贴士
骨头汤已经比较咸了，炒茄子的时候无需放盐