葡萄干南瓜发糕
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牧野-Y
老公那天去菜场买菜,带了一个南瓜回来,清炒着吃了二炖,还留着一块,我用它来蒸发糕吃。
以前有了南瓜,最习惯做的是南瓜粥,南瓜饼,或者就清蒸着吃,发糕,还没有做过呢.
南瓜发糕,看着金灿灿的,看着很提精神的。
做为早餐,或者小点心,夜宵,都不错。
以前有了南瓜,最习惯做的是南瓜粥,南瓜饼,或者就清蒸着吃,发糕,还没有做过呢.
南瓜发糕,看着金灿灿的,看着很提精神的。
做为早餐,或者小点心,夜宵,都不错。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
南瓜
180g
葡萄干
适量
白糖
适量
发酵粉
3g
步骤
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1. 准备好食材
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2. 南瓜去皮,去籽,洗净切片,放入蒸锅蒸熟
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3. 稍微放凉,用勺子捣碎
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4. 放入发酵粉,白糖,搅拌好
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5. 分几次加入面粉
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6. 用力揉成光滑的面团.
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7. 再把面团搓长,放入抹了油的模具,压平.
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8. 发酵至原来的二倍大
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9. 在表面刷些水,撒上泡过水的葡萄干.
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10. 放入蒸锅
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11. 隔水蒸25分钟左右.关火,焖3分钟取出.
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12. 凉凉,倒出即可食用.
小贴士
1.蒸发糕的时间根据发糕的多少,模具的大小而定.
2.模具里要抹些油,脱模具的时候才好脱.
2.模具里要抹些油,脱模具的时候才好脱.
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