莓干南瓜发糕
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帅呆
南瓜果干发糕,教你做南瓜发糕,不用揉面,无需排气,柔软蓬松
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
面粉
350g
白砂糖
20g
酵母粉
2g
蔓越莓干
30g
步骤
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1. 南瓜蒸熟压碎加入砂糖拌匀 -
2. 晾至手温时加入酵母粉拌匀
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3. 加入面粉
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4. 搅拌成团加入蔓樾莓干
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5. 模具抹油放入面团发酵1至2倍大铺上蔓越莓干
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6. 冷水入蒸锅
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7. 加盖水开上汽蒸25分钟关火焖5分钟
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8. 脱模晾凉切块
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9. 成品
小贴士
蒸熟的南瓜用汤匙压碎，想南瓜泥更细腻用料理机搅拌。
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