蔓越莓葡萄干南瓜发糕
5.1万热度
151收藏
收藏
|
水蜜桃
发糕又名中式蛋糕。相比西式蛋糕而言,少了许多油,白糖和鸡蛋。口感不及西式蛋糕那样细腻轻盈,但却是更加的健康!
食材
普通面粉
300克
南瓜
350克
蔓越莓干
适量
葡萄干
适量
干酵母粉
3克
无
无
步骤
-
1. 南瓜去皮洗干净切成小块。
-
2. 上锅蒸熟。
-
3. 压成南瓜泥。放凉备用。
-
4. 蔓越莓干和葡萄干用饮用水浸泡片刻。
-
5. 放凉后的南瓜泥加入酵母粉搅拌均匀后加入沥干水份的葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
-
6. 加入面粉。
-
7. 搅拌均匀。
-
8. 蛋糕模具提前抹上油,将面团放入压平。
-
9. 烤箱开发酵功能,烤盘放入少许清水,上下管40度发酵40分钟。
-
10. 发酵到2倍大即可。
-
11. 锅里烧开水后,放入大火蒸30分钟,关火焖5分钟。
-
12. 脱模后切成小块即可享用!
小贴士
南瓜比较甜,所以没加白糖,喜欢吃甜一点的可以加入40克白糖。没烤箱的可以室温发酵,但时间比较久。只要发到2倍大就可以了。时间太久就会有酸味。
-
这道菜的其他做法
-
葡萄干南瓜发糕
139收藏3.6万热度 -
蔓越莓葡萄干面包
184收藏3.4万热度 -
红枣葡萄干南瓜发糕
726收藏9万热度 -
蔓越莓葡萄干软欧
169收藏7.3万热度 -
蔓越莓葡萄干菰米甜饭
860收藏10.5万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
葡萄干南瓜戚风蛋糕
Disheartenedddd6.9万热度104收藏 -
蔓越梅葡萄干饼干
思量duplicate6.8万热度75收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓葡萄干牛奶吐司
那么credit1.6万热度147收藏 -
无油低糖蔓越莓/葡萄干脆皮小蛋糕
白衣酒客历9.3万热度64收藏 -
蔓越莓葡萄干冰淇淋
小梦泯灭无言钱浭7.4万热度9收藏 -
葡萄干南瓜蒸糕
若雪樱花草大9.6万热度143收藏 -
葡萄干红豆发糕
Chanldersun7.2万热度135收藏 -
莓干南瓜发糕
帅呆7.1万热度196收藏