西红柿鸡蛋汤
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periodical大叔
西红柿,又名西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。既是美味果蔬,又是一种良药。富含vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。其性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
鸡蛋俗称鸡子、白果,其味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
香菜别名:胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。使用每次15~30克。香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
鸡蛋俗称鸡子、白果,其味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
香菜别名:胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。使用每次15~30克。香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
香菜
2棵
步骤
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1. 香菜切段
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2. 鸡蛋打散
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3. 锅中放水加入葱姜和西红柿
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4. 上火
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5. 加盖
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6. 加入盐
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7. 待西红柿软化
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8. 下入鸡蛋
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9. 下入香菜
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10. 准备出锅
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11. 清爽可口的西红柿蛋汤哟
小贴士
.无
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