川味西红柿鸡蛋汤
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铱嘫懵懂友岚
四川人爱喝的西红柿鸡蛋汤，汤汁鲜红翠绿，看食欲满满，汤里干货十足，一口一个都是实打实的鸡蛋，在小时候，只需一碗西红柿鸡蛋汤，就可以干完一大碗米饭。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1.0个
鸡蛋
2.0个
水
3.0碗
姜
适量
小葱
适量
盐
1.0勺
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好西红柿、鸡蛋、姜和葱 -
2. 西红柿泡水里5分钟，清洗干净
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3. 西红柿和姜切片，葱切碎，鸡蛋打散
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4. 锅里倒入少许油加热
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5. 倒入准备好的鸡蛋液翻炒
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6. 再加入姜片去腥
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7. 倒入3碗水煮沸
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8. 将西红柿倒锅里煮
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9. 水沸后，加1小勺盐
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10. 再加入少许的鸡精
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11. 起锅倒入碗里，撒上葱花，香气扑鼻