花菇酿肉
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疤猜门嘿瞬
看了舌尖2，很想把里面的菜都做个遍，可是食材不够啊。做了这个花菇酿肉，老汉一人都可以吃的那么香，我也可以。不过没有他那么幸运，大自然的馈赠没有直接给我，呵呵，香菇因为晒干了才发出它独特的香味，一直都比较喜欢香菇的味道。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
30g
猪肉末
50g
黑木耳
10g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
红椒
适量
小尖椒
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎，加入酱油，姜蒜葱、盐、十三香拌匀，加入切碎的木耳和匀 -
2. 香菇洗净泡发好，用剪刀剪去内部的蒂
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3. 将肉末填满香菇
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4. 放入锅中蒸8分钟
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5. 蒸好后，取出备用
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6. 洋葱和红椒切小丁
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7. 小尖椒切小段，姜蒜切粒
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8. 锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜末和小尖椒爆香
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9. 倒入洋葱和红椒
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10. 翻炒均匀
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11. 把整好的香菇肉放入锅中
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12. 加适量的酱油
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13. 炒匀，快速收干锅中的汁
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14. 装盘即可
小贴士
加了适量的酱油可以少放或不放盐
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