肉末豆腐
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W佛系少女YG
肉末豆腐鲜嫩可口，开胃下饭，相当的美味，该菜能强壮身体，改善体质。 豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸--蛋氨酸，搭配一些别的食物如肉、鱼、鸡蛋、海带、排骨等，便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
385g
香菇
50g
肉末
50g
油
适量
生粉
适量
生抽
适量
葱段
适量
香菜
适量
豆瓣酱
适量
豆豉香辣酱
适量
步骤
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1. 食材：北豆腐一盒 -
2. 食材：肉末用生抽和生粉腌渍
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3. 食材：香菇洗净切块、葱切小段、香菜切段
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4. 将豆腐切块
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5. 锅内放入足量的开水下豆腐氽烫一下捞出
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6. 锅内放入少许油加热
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7. 下肉末翻炒片刻
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8. 加入葱段和豆瓣酱和豆豉香辣酱一块翻炒
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9. 2分钟后加入适量的开水，下入豆腐和香菇煮10分钟
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10. 起锅前加入少许水淀粉和香菜
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11. 起锅装盘
小贴士
1.豆腐不宜与菠菜同时食用。
2.这道菜里因为放了不少的豆瓣酱和豆豉香辣酱所以不用另外放盐了。
2.这道菜里因为放了不少的豆瓣酱和豆豉香辣酱所以不用另外放盐了。