香菇干烧南粉
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国喌其实个爱你
这是一道非常下饭的菜，全家人都爱吃，一定要买那种好点南粉，不然就糊成一团了。
时间: 10-30分钟
食材
南粉
300g
香菇
6个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 南粉先用冷水泡发 -
2. 猪肉分肥瘦切片
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3. 香菇泡发后切碎
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4. 干红椒洗净后切好备用
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5. 捞出南粉滤干水份
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6. 大蒜去底部黄叶，洗好切小段
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7. 热锅下油，加肥肉炼油
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8. 炼好后，下瘦肉，大火炒
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9. 肉变色后下香菇
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10. 加入干红椒，中火翻炒
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11. 倒入滤干的南粉
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12. 粉丝断生后，倒适量酱油
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13. 加入食盐，翻炒均匀
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14. 倒少量水，煮开后撒出大蒜出锅
小贴士
南粉要有冷水泡，太热了易糊