炒柿子椒
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挫睡狗窝的猪季窝
“柿子椒”是绿色的食材之一，又叫灯笼椒、青椒。柿子椒可以和肉类搭配荤炒，也可以和根茎类食材搭配素炒。还可以作为饺子、包子馅的配料。是深受喜爱的食材之一。这款“炒柿子椒”属于荤炒系列。
时间: 10分钟内
食材
柿子椒
500g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 主辅料：柿子猪肉、葱姜。 -
2. 把柿子椒切片。
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3. 把猪肉切薄片。
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4. 起锅热油、放入葱姜炒香。
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5. 放入肉片煸炒
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6. 烹入生抽。
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7. 放入柿子椒片。
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8. 旺火快炒，加盐、味精调味。炒至均匀即可。
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9. 出锅装盘。
小贴士
柿子椒入锅之后，要快速翻炒，才能保证口感脆嫩。