鸡肉卷
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晨潍夏日天浅蓝
上次做了春饼，还剩几张皮，于是就想着用来做肯德基的鸡肉卷，尝试一下，没想到味道很不错，孩子很喜欢。我这不辣的，喜辣可以适当加点辣椒酱或辣椒粉之类的。
食材
面皮
2张
鸡胸脯肉
200g
面包糠
适量
生菜
适量
西红柿
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将鸡胸脯肉切小块，装碗，加盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。 -
2. 面包糠倒入碗内，用筷子夹一块鸡胸脯肉，在面包糠碗里翻滚，全身裹上面包糠，抖掉多余的面包糠。
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3. 另一边热油锅，下入粘了面包糠的鸡胸脯肉，炸制，至全身金黄色，捞出沥油。
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4. 生菜在沸水里焯烫，夹出沥水。
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5. 西红柿洗净，切片。
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6. 取一张面皮，摊平，放上处理好的生菜、西红柿、鸡胸脯肉，涂些蓝莓酱或沙拉酱，卷起，就可以享用了。
小贴士
可以将西红柿换成黄瓜条，我本来是要用黄瓜条的，不过去菜市场忘了买黄瓜，幸好冰箱里有西红柿，呵呵。