脆皮鸡肉卷
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渷木易子子
这道脆皮鸡肉卷金颜色金黄，外皮酥脆，配上番茄沙司，香酥美味，很讨孩子喜欢。
自己在家制作炸鸡卷，不仅干净、卫生、实惠，还可以卷上些自己喜欢的蔬菜，让孩子在吃油炸食物的时候也吃些蔬菜。妈妈们不要在去买油炸食品了，快快自己动手吧！
自己在家制作炸鸡卷，不仅干净、卫生、实惠，还可以卷上些自己喜欢的蔬菜，让孩子在吃油炸食物的时候也吃些蔬菜。妈妈们不要在去买油炸食品了，快快自己动手吧！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
250g
杏鲍菇
半个
胡萝卜
1棵
面包糠
适量
鸡蛋
适量
葱末
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
步骤
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1. 食材：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、杏鲍菇、胡萝卜。 -
2. 鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。
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3. 杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。（杏鲍菇半颗就够哈）
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4. 切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。
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5. 取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝，
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6. 从一头紧紧卷起。
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7. 所有依次卷好
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8. 卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉，
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9. 沾上一层蛋液，
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10. 再沾上一层面包糠。
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11. 所有依次做好。
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12. 炒锅放油，烧至6成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。
小贴士
鸡肉放冰箱冷冻一下更容易切成薄片。
可以选择自己喜欢的蔬菜。
可以选择自己喜欢的蔬菜。