香辣酱油肉炒土豆片
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瞬蔷似手崩
土豆和酱肉，加上郫县豆瓣酱，用普通的食材做成一道米饭杀手，让人欲罢不能，熟人送我的红皮土豆，口感特好，加入酱油肉一起快速烹饪，鲜咸辣香味俱全，好下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
蒜叶
适量
生姜
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
生抽
适量
酱油肉
适量
步骤
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1. 蒜叶洗净切段，准备生姜片和豆瓣酱 -
2. 酱油肉用温水洗净（一次多蒸点，可以和其它食材配菜）
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3. 把生姜片加入酱油肉上大火蒸熟
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4. 土豆去皮洗净
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5. 切成均匀片浸入清水中
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6. 取适量蒸熟的酱油肉切片
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7. 热锅温油下入生姜片和豆瓣酱爆香
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8. 倒入土豆片煸炒均匀
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9. 加入开水盖上用大火把土豆烧熟
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10. 打开加入肉片
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11. 尝试一下味道，加入适量生抽
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12. 加入蒜叶和鸡精煸炒均匀后出锅
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13. 上桌
小贴士
1，土豆片要切的厚薄均匀。
2，豆瓣酱和酱油肉都有咸味，不要加盐，最后尝试味道用生抽调整即可
2，豆瓣酱和酱油肉都有咸味，不要加盐，最后尝试味道用生抽调整即可