胡萝卜包子
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1. 胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2. 胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
2. 胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
食材
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
粉条
适量
鸡精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
虾皮
适量
肉末
适量
面粉
适量
酵母
适量
步骤
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1. 胡萝卜一根去皮,搽成细丝,葱切碎,粉丝放入水中泡发,切碎,
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2. 将胡萝卜丝,粉丝,葱花,虾皮,肉末,加入适量油,盐,胡椒粉,搅打均匀,调成馅。
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3. 温水化开酵母粉,加入面粉,和成面团,静置,发酵至2倍大。 案板上撒面粉,将面团揉成光滑的面团,再将面团,揪成大小合适的剂子
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4. 按扁
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5. 擀成圆饼
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6. 放入馅料
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7. 包成包子
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8. 蒸锅放入水,放入包子,盖上盖子,二次发酵,发酵后开火蒸20分钟即可。
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9. 开吃
小贴士
蒸好后的包子不要立即开锅,过5分钟在开。
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