滋补排骨汤
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此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
痰湿体质、湿热体质忌食
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
一般人群均可食用
脾虚者忌食
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
痰湿体质、湿热体质忌食
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
一般人群均可食用
脾虚者忌食
食材
排骨
1000g
胡萝卜
1根
玉米
2个
莲子
五个
枸杞
少许
党参
一小段
醋
少许
料酒
少许
鸡精
少许
盐
适量
酱油
少许
香油
适量
步骤
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1. 准备食材!
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2. 冷水对排骨进行初次焯烫~
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3. 另起一锅水放入排骨,玉米,胡萝卜,葱段,姜片及其他食材!
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4. 水滚后去浮沫~放少许盐,料酒,醋等
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5. 40分钟后,差不多好了,进行调味,放入一点点盐(前面已经加了一点)注意清淡为主~鸡精少许!然后在煲5分钟即可享用!!
小贴士
1.排骨焯水后,适当腌制一小会儿~但记得清淡为主哦
2.胡萝卜可以迟点放,如果你感觉煮时间长口感不好的话!
3.刚开始放一点点盐,最后在放一个调味也许口感更好。
4.放点料酒,放点醋,嗯~~再加上药材与莲子,枸杞的味道~棒棒的!!
2.胡萝卜可以迟点放,如果你感觉煮时间长口感不好的话!
3.刚开始放一点点盐,最后在放一个调味也许口感更好。
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