滋补排骨汤
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老头forum
好吃
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
党参
3根
当归
1小根
红枣
3颗
生姜
1小块
萝卜干
适量
步骤
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1. 排骨，生姜，红枣，当归，党参，萝卜干都准备好。 -
2. 生姜切片。
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3. 党参洗净后切段备用。
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4. 锅里面放清水，把生姜片放入。一次性把水分足。
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5. 把党参段放入。
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6. 接着把当归洗净后也放入锅里面
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7. 把排骨放入
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8. 红枣洗净后放入锅里面。接着盖上盖子，大火烧开。
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9. 大火烧开后，把浮沫去掉。接着用中小火慢慢炖。
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10. 炖45分钟后，把萝卜干放入，接着用中小火慢慢炖，炖到排骨变软，加入适量食盐调味即可。
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11. 小葱叶切好备用。
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12. 排骨炖好后，盛入容器中，撒上葱花即可。
小贴士
排骨的挑选：在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
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