辣椒炒魔芋
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蛋挞
上次做的红烧魔芋深受家人欢迎，几分钟扫光不说，说还没吃够，今儿冰箱里只有一小块魔芋了，想吃辣味滴那就配些辣椒来炒吧。
时间: 10分钟内
食材
魔芋
100g
青椒
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料如图 -
2. 魔芋切条，在沸水中煮五分钟，捞出
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3. 胡萝卜、青椒、葱蒜分别切好
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4. 起锅倒油，烧热，放一勺豆瓣酱小火炒出红油
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5. 放入葱蒜炒香
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6. 倒入魔芋大火炒三至五分钟
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7. 倒入胡萝卜炒两分钟
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8. 再倒入青椒
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9. 各蔬菜已炒软（如果觉得干可以放少许清水）
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10. 加一勺盐
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11. 出锅前放点鸡精调味即可
小贴士
大火炒时如果觉得太干可以放少许清水。