清炒白菜帮
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英朗十九之夏
冬天到了，又是吃大白菜的季节了。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，帮助消化。冬天空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
这次买来的大白菜，里面躲着个大菜虫，三天时间就把白菜叶都糟蹋了。本着坚决不浪费的精神，把白菜帮炒炒吃了。配上红红的胡萝卜，黑黑的木耳丝，成就了一般清新爽脆的小炒！
这次买来的大白菜，里面躲着个大菜虫，三天时间就把白菜叶都糟蹋了。本着坚决不浪费的精神，把白菜帮炒炒吃了。配上红红的胡萝卜，黑黑的木耳丝，成就了一般清新爽脆的小炒！
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
250g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
姜
少许
鸡精
适量
黑木耳
少许
步骤
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1. 准备好所需材料，黑木耳泡发 -
2. 材料清洗干净，所有材料都均匀切成细丝
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3. 坐锅热油，爆香姜丝
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4. 倒入胡萝卜丝煸炒，至胡萝卜丝变软
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5. 倒入黑木耳丝翻炒
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6. 倒入白菜帮丝，炒至断生
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7. 最后，盐，鸡精调味即可出锅了
小贴士
1，白菜帮容易出水，所以盐要在最后一步再放。
2，当中的配料丝，自己可以随意搭配，如：肉丝，豆干丝，香菇丝等。
2，当中的配料丝，自己可以随意搭配，如：肉丝，豆干丝，香菇丝等。