面包布丁
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扑爬扑爬塞桽
为了做这个面包布丁，特意烤了一个平顶吐司。本来打算上面包房买一个片包算了那多省事，可是想想还是自己做的面包吃起来放心，再说现在已经吃不惯买来的面包了，嘴都吃叼了啊，呵呵。
面包布丁的确有三个层次的口感，一是烤过的面包快特别酥脆，二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味。
面包布丁的确有三个层次的口感，一是烤过的面包快特别酥脆，二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味。
食材
蛋黄
2个
面包片
2片
牛奶
130g
黄油
30g
砂糖
20g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 准备好所有需要用的材料 -
2. 吐司切成片去四边
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3. 两片去边的吐司分别切成方块状
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4. 摆入烤盘
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5. 放入预热好的烤箱170度6-8分钟左右
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6. 看到表面有金黄色即可那出来，不要烤焦了。
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7. 黄油隔热水融化
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8. 准备好2个烤碗，在烤碗底部摆入少许蔓越莓干
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9. 取出融化好的黄油液体，烤好的吐司方块放进黄油液体中，沾上薄薄的黄油，沾一面即可
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10. 将沾好黄油的面包块放入小碗里摆好，在上面放上些蔓越莓干。
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11. 就在这个黄油锅里倒入牛奶加入20克细砂糖
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12. 黄由遇凉牛奶会结皮，隔水加加温使砂糖融化
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13. 待放温凉以后加入两个蛋黄，
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14. 用筷子搅打均匀
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15. 将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻
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16. 将布丁液倒入烤碗里8份满即可，让面包块充喝饱布丁汁，布丁汁过多烤的时候会溢出来。
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17. 烤箱预热170度烤25分钟左右
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18. 成品
小贴士
小英子心语：
1、这款甜点也很适合小朋友吃，没有蛋腥味。
2、面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。
3、这里放的是2个蛋黄，当然也可以直接放全蛋，但是只放蛋黄的口感更嫩一点。
4、果干可以换成任意自己喜欢的种类
5、吐司小方块，提前烤制，吃到嘴里口感更好，颜色也更好看。
1、这款甜点也很适合小朋友吃，没有蛋腥味。
2、面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。
3、这里放的是2个蛋黄，当然也可以直接放全蛋，但是只放蛋黄的口感更嫩一点。
4、果干可以换成任意自己喜欢的种类
5、吐司小方块，提前烤制，吃到嘴里口感更好，颜色也更好看。