面包布丁
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玉生烟孙
【烘焙甜点】跟着老师学做的面包布丁，看起来很繁琐，实际做起来也很顺手，而且味道很好，口感焦香。美妞的教材也很详细，对于我这个生手也很容易入手的。
食材
吐司
2片
淡奶油
100ml
牛奶
50ml
鸡蛋黄
2个
黄油
30g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 材料：鸡蛋2个、淡奶油100ml、牛奶50ml、吐司2片、黄油30g、蔓越莓干适量 -
2. 吐司切去四边
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3. 再切成小方块
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4. 淡奶油中加入20g细砂糖
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5. 小面包块放入预热170度的烤箱烤10分钟，烤制金黄即可
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6. 烤盘取出晾凉小面包块
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7. 将放了砂糖的奶油隔水加热搅拌使砂糖融化
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8. 放凉后把两个蛋黄加入奶油碗里
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9. 用手动打蛋器搅打均匀
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10. 再倒入牛奶
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11. 继续搅打均匀
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12. 将布丁过筛
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13. 去一个烤碗在碗底放入蔓越莓干
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14. 将拷过的小面包片放入黄油的碗里在以免沾上黄油
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15. 面包片摆放在烤碗里
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16. 在撒上蔓越莓干
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17. 倒入布丁八分满即可静置5分钟使其碗里的面包得到充分的浸泡
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18. 这是剩下的边角余料
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19. 预热烤箱180度10分钟，上下火170度
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20. 由于忙别的事情，有点烤的时间长了。不过吃起来还没有烤焦的味道
小贴士
1、面包小块提前烤好，吃的时候口感很好有一股淡淡的焦香很喜欢。
2、也可以换成其它的干果，葡萄干、等喜欢的干果。
3、也可以把淡奶油换成牛奶或者炼乳都可以，味道也不错。
2、也可以换成其它的干果，葡萄干、等喜欢的干果。
3、也可以把淡奶油换成牛奶或者炼乳都可以，味道也不错。