榨菜肉末蒸豆腐
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妄熙迟
豆腐的营养价值在于它高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。采用蒸的方法，最大限度保留了它的营养。
时间: 10分钟内
食材
内酯豆腐
1盒
榨菜
1袋
猪肉末
80g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
适量
青椒
少许
红椒
少许
步骤
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1. 原材料 -
2. 内酯豆腐1盒
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3. 肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制
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4. 豆腐仔盒子里切小块，反扣到盘子里
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5. 上锅蒸3分钟，把豆腐出的多余水分倒掉
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6. 青红椒切小丁，榨菜切小丁
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7. 肉末下油锅炒散
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8. 倒入榨菜
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9. 加入青红椒，放少许盐、蒸鱼豉油
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10. 均匀铺在豆腐上
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11. 再上锅蒸3分钟即可
小贴士
豆腐不能蒸制时间过长，否则会出现蜂窝，影响口感。
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