榨菜肉末蒸豆腐
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昹彼岸花开蒙花_
这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜，下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1盒
猪肉末
50g
榨菜
适量
盐
适量
细香葱
2棵
蚝油
1茶肆
料酒
1茶匙
绵白糖
少许
步骤
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1. 主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱 -
2. 豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出。
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3. 取出的豆腐放入深一些的容器中，划成块。
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4. 榨菜和香葱分别切末
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5. 热锅凉油，放入部分香葱末爆香，爆香后放入肉末煸炒
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6. 煸炒出肉末的水汽，烹入料酒。
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7. 加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。（白糖提鲜，不喜欢可以不放）
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8. 翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。
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9. 煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上
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10. 放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可取出。
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11. 蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩余的香葱末，开吃吧！
小贴士
蒸的时候会出汤，最好选用深一些的容器。