鸡蛋炒黄瓜
2.2万热度
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如芹泪水止不住
这道菜具有清热益肾之功，味道清新，黄瓜香脆。
时间: 10分钟内
食材
嫩黄瓜
300克
鸡蛋
2个
精盐
5克
蒜
5克
葱
5克
油
30克
步骤
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1. 炒锅置火上，放入食用精油，当油温达六成热时，倒入蛋液炒成蛋花盛出 -
2. 把准备好的黄瓜切片
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3. 炒锅再放少许油，油热将葱蒜末倒入爆香
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4. 下黄瓜片、盐，翻炒，再倒入蛋花拌炒均匀即可
小贴士
此道菜需要高温爆炒！尽量短时间出锅，这样可以保持黄瓜的脆性。