洋葱炒杏鲍菇
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谁予琴乱绮玉
今天是周四，冰箱里存的菜也吃得差不多，只剩下两个杏鲍菇，一个洋葱和两个佛手瓜。杏鲍菇和佛手瓜搭配在一起不合适，于是只好用洋葱炒杏鲍菇了。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
400g
洋葱
200g
油
适量
盐
适量
菜红椒
半个
小红椒
2个
蚝油
1汤匙
生抽
1汤匙
黑胡椒粉
少许
步骤
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1. 杏鲍菇清洗干净后切成小条。 -
2. 洗好的洋葱、红椒也切成条，小红椒切小圈。
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3. 炒锅倒油烧热，下杏鲍菇煸炒一会。
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4. 杏鲍菇煸炒发软出汁后放入洋葱、红椒翻炒。
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5. 放入一汤匙的蚝油翻炒均匀。
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6. 放入一汤匙的生抽翻炒均匀。
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7. 放入少许的黑胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
蚝油和生抽都含盐分，此菜口味淡者不用再放盐。