尖椒炒杏鲍菇
3.8万热度
185收藏
收藏
|
国儿童不遗
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
一直很喜欢吃杏鲍菇，这次搭配尖椒做了一道尖椒炒杏鲍菇，鲜香可口，美味无比啊！
一直很喜欢吃杏鲍菇，这次搭配尖椒做了一道尖椒炒杏鲍菇，鲜香可口，美味无比啊！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
250g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 杏鲍菇切条 -
2. 尖椒切条
-
3. 坐锅，放油，爆香葱末
-
4. 倒入杏鲍菇
-
5. 炒至杏鲍菇变软
-
6. 倒入尖椒丝，翻炒一会儿
-
7. 放盐，炒至入味
-
8. 放醋、鸡精，翻几下出锅
-
9. 装盘
小贴士
杏鲍菇的挑选：
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖。
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖。