蚝油牛肉
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天之天威夏
据说牛肉有很多的功效，它能补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿 虚损羸瘦、消渴等.它蛋白质含量高，而脂肪含量低。今上传一道味道鲜美，营养丰富，令人爱不释口，受人喜爱的蚝油牛肉~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
250g
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
玉米淀粉
适量
姜
1小块
青椒
1个
步骤
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1. 牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下 -
2. 青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片
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3. 锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出
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4. 热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒
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5. 牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀
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6. 入青椒大火翻炒均匀
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7. 快速翻炒后就可以出锅了
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8. 装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦
小贴士
腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。
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