雪花酥
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夕纤诺香妔
这是过年前做的网红--雪花酥，不愧为万千网民热捧，确实值得一试，做法跟牛轧糖一样简单，这次做的是棉花糖版，只要材料好，做出来的雪花酥肯定会不差的，送给亲友，都是超级好评的，大家不防一试，哈哈~
食材
黄油
40g
落基山棉花糖
150g
雀巢全脂奶粉
45g
杏仁
60g
开心果
60g
蔓越莓
60g
奇福小饼干
180g
雀巢全脂奶粉
适量
步骤
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1. 准备好全部材料。 -
2. 将黄油放入不粘锅，开小火加热融化。
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3. 持续小火，待黄油完全融化后倒入棉花糖。 用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。
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4. 加入奶粉，搅拌均匀至无颗粒状态。
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5. 加入杏仁和开心果，搅拌均匀。
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6. 加入蔓越莓，搅拌均匀，关火。
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7. 加入饼干。
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8. 移入不粘烤盘。戴上PVC一次性手套揉均匀，力度要小，以免把饼干压得太碎。
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9. 借助擀面杖和刮刀将糖压平压实，整形成规则方形。
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10. 趁温热时在表面撒上奶粉。
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11. 翻面，在另一面也撒上奶粉。
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12. 待糖冷却后用锯齿刀切块，切面会比较规则，漂亮。
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13. 切成3cm*3cm方块。
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14. 浓郁的牛奶味夹杂着坚果和饼干的香脆，口感沙沙脆，非常美味。
小贴士
最好按照配方中的原料制作，用小奇福饼不易碎，而且口感沙沙脆，非常美味。
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