蔓越莓天使蛋糕
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漫天蒲公英辛
做完蛋挞后还有蛋清，用来做什么呢？不能老用来炒菜啊，后来看到豆友做的天使蛋糕，就试一下吧，结果与我好做的烫面戚风相比，一点也不一样，烫面戚风比较软，而天使蛋糕比较有韧性。
食材
蛋清
3个
低筋面粉
35g
玉米淀粉
5g
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备蛋清三个。 -
2. 把低粉和玉米淀粉过筛。
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3. 准备砂糖和盐。
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4. 分三次把糖倒入蛋清中，打到打蛋器上蛋清呈尖状。
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5. 把面粉分三次倒入打好的蛋白糊中，快速搅拌均匀。
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6. 倒入中空模中，抹平，上在放上几粒蔓越莓，用筷子插入。
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7. 烤箱190度预热，中层烤35分钟左右。如果上色过重，可盖上锡纸。
小贴士
无
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