鲜肉香葱煎饼
3万热度
183收藏
收藏
|
excess宇文
还在为早餐吃什么而烦恼吗?煎饼、包子、油条、粥、饺子、面条等等都吃过也吃腻了。不防试试鲜肉香葱煎饼,香脆好吃,有肉有葱,营养均衡,外皮酥脆,但不油腻,一口咬下,有肉香葱的鲜香,多层次感,重要的是使用食材少,用时短,是早餐的不错选择。
时间: 10-30分钟
食材
中筋粉
200克
猪瘦肉
200克
香葱
300克
油
5毫升
盐
3克
生姜
3克
酱油
2毫升
步骤
-
1. 面粉加盐、适量的清水拌均,揉成光滑面团;
-
2. 揉好的面团静放5分钟,也叫醒面;
-
3. 利用醒面时间,把猪肉剁碎、香葱切好,放油、盐、生姜拌均成鲜肉香葱馅;
-
4. 醒好的面团,揉成光滑的长条,分小团;
-
5. 分好的小团擀成薄面皮;
-
6. 放入鲜肉香葱肉馅;对半折起,用擀面杖压实,压平、压薄;
-
7. 这是压好的煎饼胚;
-
8. 热锅,放油,放入做好煎饼,中小火煎至微黄;
-
9. 翻转另外一面,继续煎至金黄,撒上葱,即可;
小贴士
1.包入馅的时候要继续用擀面杖压实,薄,才脆香;
2.煎的时候注意火的大小,不要煎糊;
2.煎的时候注意火的大小,不要煎糊;
-
这道菜的其他做法
-
鸭蛋香葱煎饼and腊肠小煎饼~
8收藏8.4万热度 -
香葱煎饼
172收藏1.7万热度 -
香葱煎饼
191收藏6.8万热度 -
香葱煎饼
770收藏7.6万热度 -
韭菜肉末葱煎饼
775收藏14.4万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度