双色柠香饼干
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千菱最初的模样
好久都没有做饼干了，老是买苏打饼干和旺仔小馒头给儿子当随手零嘴，这段时间老是下雨也没办法出去买了，附件的小卖部的饼干也不敢买，所以得自己动手了；
饼干黄油含量太高了，怕小家伙吃了太油腻所以就加了些自己做的红糖蜜柠檬汁，烤好的饼干香酥且清爽，淡淡的柠檬味让人吃着都舍不得放下了！
饼干黄油含量太高了，怕小家伙吃了太油腻所以就加了些自己做的红糖蜜柠檬汁，烤好的饼干香酥且清爽，淡淡的柠檬味让人吃着都舍不得放下了！
食材
黄油
100g
鸡蛋
1个
面粉
200g
蜜柠檬汁
3勺
白糖
65g
班兰香精
2滴
步骤
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1. 备好所需材料，柠檬汁是事先做好的红糖蜜柠檬 -
2. 黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白
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3. 分三次加入蛋液搅拌均匀，每次都要拌至蛋油完全混合后再加入
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4. 加入红糖柠檬汁
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5. 搅拌均匀到蓬松的状态，分两份备用
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6. 一份加入100G面粉
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7. 拌成面团后放冰箱冷藏30分钟
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8. 一份加入班兰香精和100G面粉拌成绿色的面团，一样放冰箱冷藏30分钟
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9. 面团拿出后回温5分钟后擀成4公分厚面片
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10. 用饼干模子压出形状
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11. 班兰面团一样的做法压出形状后排入烤盘，用牙签点出眼睛和小嘴巴
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12. 放预热到180度的烤箱烤15分钟出炉
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13. 待冷却后变酥脆放盒子密封保存。
小贴士
黄油一定要打发到位饼干才酥脆；
鸡蛋要分次加入，每加入一次要拌至蛋油完全吸收再加入下一次；
面团混合后冷藏下再做形状；
烤饼干最后要看下以免烤糊了。
鸡蛋要分次加入，每加入一次要拌至蛋油完全吸收再加入下一次；
面团混合后冷藏下再做形状；
烤饼干最后要看下以免烤糊了。
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