糯米糍粑
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develop一分为二
准备做烧卖，结果米淘多了，就匀出来一点做糍粑。我们这的糍粑是切成三角形的，叫黏糕，不知道是不是这个黏字，小时候很喜欢吃，早饭一碗豆浆，两块黏糕，吃得饱饱。现在再去吃，不知道是什么缘故，总没有小时候的味道，自己试着在家做做看，没本事做成三角，就压成小饼，我把糖换成了盐，也不错，有点记忆里的味道了
时间: 10分钟内
食材
糯米
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 糯米提前泡好，我泡了一夜，准备做烧卖用的 -
2. 取适量的糯米，我也没称，没个准头
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3. 放入锅内蒸熟，如果煮的话会太黏，感觉不喜欢
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4. 我的米少，大约煮了20分钟多一点
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5. 小棒上蘸一点油，将米捣紧实了
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6. 加入盐，也可以放白糖
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7. 带上一次性手套，捏成小饼，因为我的米比较硬，所以戴上手套后不太粘
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8. 捏成8个小饼
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9. 锅内倒油
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10. 用中小火炸成两面金黄即可
小贴士
糯米饭蒸的话会比较好做，煮的我试过一会，不知道是不是水放多了，黏的不成样
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