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【柏翠幸福烘焙】酸奶土司
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王苗是猪
此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品
用自己做的酸奶做的土司非常的柔软，闻起来也是阵阵的奶香味儿，香气十足！用玉米油做的土司不仅健康而且添加了酸奶口感也是非常的好！这样的酸奶土司搭配自己做的豆浆，非常的棒哦！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
酸奶
100g
玉米油
30g
盐
1g
白砂糖
30g
鸡蛋
1个
椰子汁
适量
步骤
  • 1. 盐和糖对角放在面包桶内，打入一个鸡蛋，加入一瓶酸奶。
  • 2. 加入高粉，上面放上酵母，启动和面程序，如果觉得面太干可以加入适量的椰汁，也可以加入牛奶或水。
  • 3. 第一次和好的状态，还不是很光滑，继续和面并加入玉米油。
  • 4. 第二次和好的面团可以拉出簿膜即可。
  • 5. 放温暖处发酵，我是直接放在面包桶内。
  • 6. 这是发好的状态。
  • 7. 取出分成二份（也可以分成三份）醒10分钟。
  • 8. 擀开。
  • 9. 卷起。
  • 10. 放入模具内。
  • 11. 发至九分满即可。
  • 12. 盖上盖送入已经预热好的烤箱185度40分钟。
  • 13. 烤好的面包立即取出，放在烤网上晾至温，然后放保鲜袋保存，第二天早上就可以切片享用了，很香的面包，而且非常的柔软呢。
小贴士
烤箱的温度和时间要自己掌控哦！
自己做的酸奶比较浓稠，所以如果面团太干，就可以加点牛奶或水，我是加了椰汁。
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