【柏翠幸福烘焙】酸奶燕麦土司
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淇沪上雨天颜雨
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】今天要做一款高大上的土司,足足的350克高筋粉在白糖,牛奶,鸡蛋,细盐,酵母。。。等食材的配合下,造就了一款十分高大上的酸奶燕麦土司哦。在最后一次发面的时候,我就将燕麦加入了,这样子随着面团的醒发,这燕麦也可以布满土司的全身哦。这样子口感上就更加的美妙了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
鸡蛋
1个
白糖
50g
黄油
50g
酵母
4g
细盐
3g
燕麦
适量
步骤
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1. 备料如图所用材料。
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2. 牛奶加入鸡蛋白糖细盐。
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3. 再加入粉及酵母。
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4. 选择和风键揉拌面团。
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5. 再加入黄油,揉发至面团能拉出薄膜。
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6. 最后的醒发时,再加入燕麦。
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7. 燕麦随着面团的醒发均匀的分布到面包的全身。
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8. 最后面包机自行烤焙至面包熟透即可。
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9. 脱模放凉即可改刀。
小贴士
烤制好后放凉脱模,再入保鲜袋封好,这样子可以让土司的柔软性更好。
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